A Prefeitura de Poços de Caldas manifestou profundo pesar pelo falecimento de Walter Pereira de Araújo, ocorrido nesta quarta-feira (4), aos 85 anos. Empresário e figura marcante da história gastronômica e turística do município, ele exerceu o cargo de secretário municipal de Turismo em 1993 e era proprietário da tradicional Cantina do Araújo.

O velório será realizado no Velório Municipal de Poços de Caldas, a partir das 14h desta quarta-feira. O sepultamento está marcado para quinta-feira (5), às 9h.

Em reconhecimento aos relevantes serviços prestados ao município, a Prefeitura informou que será decretado luto oficial de três dias, contados a partir da publicação do decreto, em sinal de respeito e homenagem à trajetória de Walter Pereira de Araújo.

Legado na gastronomia e no turismo

À frente da Cantina do Araújo, fundada em 1955 por seus pais, João e Edimina Araújo, Walter deu continuidade a um legado familiar que atravessa gerações. Com quase sete décadas de história, o restaurante se tornou um dos mais icônicos da cidade, conhecido pelo tradicional forno à lenha e pelas receitas preservadas ao longo do tempo, características que transformaram o local em verdadeiro patrimônio afetivo e gastronômico de Poços de Caldas.

Ao longo dos anos, o estabelecimento recebeu diversas personalidades, como o ex-presidente Fernando Henrique Cardoso, o cantor Milton Nascimento, o sertanejo Luan Santana, o maestro João Carlos Martins, o cineasta Walter Salles, o ator Amácio Mazzaropi e a humorista Dercy Gonçalves, entre muitos outros nomes de destaque nacional.

Mais do que empresário, Walter Araújo foi um entusiasta do turismo local e contribuiu diretamente para o fortalecimento da imagem de Poços de Caldas como destino gastronômico e turístico. Sua atuação no poder público, aliada ao trabalho à frente da cantina, ajudou a projetar o município no cenário estadual e nacional.

Walter Araújo deixa familiares, amigos e uma legião de clientes que fizeram parte da história construída ao longo de décadas. Seu legado permanece vivo na memória da cidade e na tradição que ajudou a consolidar.

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